Ail des ours

L’ail des ours (Allium ursinum) est aussi appelé ail sauvage ou ail des bois. C’est une plante herbacée vivace qui est utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales : il a des principes actifs identiques à ceux de l'ail commun. L'ail des ours est une plante des sous-bois attirée par le frais et l'ombre qui peut mesurer de 20 à 50 cm de hauteur. Ses fleurs sont blanches en forme d'étoile. L'ail des ours porte ce nom car c'est le mets favori des ours après leur hibernation. L’OMS considère comme « traditionnel » l’usage de l’ail dans «le traitement des infections respiratoires, des vers intestinaux, des troubles digestifs et de l’arthrose».

Aujourd'hui, l’ail des ours est proposé pour prévenir les maladies cardiovasculaires, en particulier pour faciliter la circulation sanguine en fluidifiant le sang et en luttant contre l'excès de cholestérol et l'hypertension artérielle.

Les gousses d’ail sauvage contiennent des acides phénols (responsables de leurs propriétés antiseptiques) et des flavonoïdes. Mais leur composé le plus important est l’alliine qui, une fois l’ail broyé, est transformée en allicine sous l’action d’une enzyme présente dans les gousses. En présence d’oxygène, l’allicine se transforme ensuite en composés soufrés (di- et trisulfure d’allyle, trisulfure de méthyle, ajoènes, etc.) qui semblent être les principes actifs responsables des effets thérapeutiques de l’ail. Le mécanisme d’action de ces composés soufrés reste mal connu.

L’ail des ours bio peut être utilisé comme cure dépurative du printemps.

2 à 4 gélules par jour 

Galénique : Gélules

Qualité : Bio

Bénéfices : Digestion

Quantité : 100 gélules

Provenance : France

Ingrédients : Cholecalciférol (vitamine D3), huile de tournesol, capsule :gélatine, glycérol, eau.

Utilisation : 2 à 4 gélules / jour